先日のBBQで我が家の冷蔵庫の鮮肉貯蔵庫も底をついたので
スーパーで買物をしたが、さらに、ネットで購入してしまう。
今回は『牛肉の切り落とし』と書いてある。
早い話が隅っこの半端物だけの塊。
そういう肉なのでカレーやシチューにお使いくださいとのことだが
肉の素性は高級ステーキ肉という。
先日届くがカチカチに凍っている。
昨夜、ようやく一部が解凍できたので、何切れか取り出して
そのままフライパンで焼いてみる。
安い牛肉特有の嫌な匂いが一切しない。
食べてみたらうまいのである。
目をつぶれば普通以上のステーキである。
いろいろな部位が入っているので、一口一口味や歯ざわりが違うのはご愛嬌。
高いステーキ肉など口にできない私らにはごちそうである。
送料にもよるが同じ価格だったらスーパーの肉よりはネットの方がいいね。
このような端切れ肉でもこのクォリティだからね。
