北陸へ旅行して何が楽しいって、いろいろなお寿司が味わえるということ。
基本的に関西文化の押し寿司なのだが、北陸ならではの文化がある。
その一つが葉っぱに巻くこと。
今日食したのは柿の葉寿司である。
独特の香りがする。
笹寿司と2つ購入した。
どちらが美味しいか、好きかなんて野暮なことを言わない。
どちらもおいしいのである。
箱書きを見ると富山の笹寿司、加賀の柿の葉寿司と書いてはあるが
どちらも小松空港を始めとしてどこでも購入することができる。
全国区となった鱒寿司も美味しかった。
寿司好き、炭水化物好きの私にとって天国である。
