このニュースのポイントはナマズの養殖ではない。
うなぎの代わりとして開発されたのに、スーパーで1600円もするという。
安くないのである。
1600円のナマズだったら普通に中国産のうなぎでいいと思うわけで。
技術が商業ベースに乗るには高性能多機能かコストダウンのどちらかであろう。
うなぎよりも美味しい訳でなく、安いわけでもない。
たまにはこういう大はずれの技術革新もあるよね。
しかしながら、このあと技術が進化して一尾500円ぐらいになったとしたら
庶民の味方になるのだろうね。
頑張れトップバリュ。
